poulet - Mexique

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Curry de poulet léger à la pomme

Je n'aime pas particulièrement les pommes, un bon moyen cette recette revisitée. Ingrédients pour 4 1kg de poulet (cuisses ou blanc) 1 pomme 1 oignon 15g de curry en poudre (pas piquant) 10cl de crème fraîche liquide allégée à 3% 10cl de vin blanc sec...

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Tags: Poulet, Curry, Pommes, Vin blanc, Curry de poulet léger à la pomme, Céleri

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13 septembre 2007

Saucisses de poulet au citron et à la ciboulette

Saucisses de poulet au citron et à la ciboulette Pour :4 Personnes: 8 Saucisses standards ou 32 saucisses cocktail Temps de préparation : 20 Minutes Temps de cuisson :15 A 20 Minutes ou 10 minutes si cocktail MATERIEL : HACHOIR / BATTEUR K / ADAPTATEUR...

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Tags: Kenwood, Poulet, Saucisses

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6 août 2007

Poulet croquant au miel et au sésame

La junk food, je n'aime pas trop mais tant qu'à la faire, autant que ce soit simple avec cette version un peu asiatique. Ingredients 200 g de filet de poulet coupé en fines lanières 1 cuillère à soupe de farine de mais et un peu pour soupoudrer 150 ml...

Posté par Janemexique à 14:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Poulet

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31 mars 2007

Poulet laqué rapide et Rouleaux de printemps

Le canard n'étant plus là et le printemps non plus, je me suis inspirée de la recette de Pt'inem, adaptée à la ménagère de plus ou moins 50 ans... pressée, qui n'a sa disposition que des blancs de poulet déjà cuits et pas le temps d'une marinade, et pas...

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Tags: Poulet, Pâtes, Pates

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25 mars 2007

Brochettes poulet Satay Sauce cacahuetes Malaysian Satay et Peanut Sauce

Gare devant , voici la première fournée, vous n'aurez pas la déco, parce qu'en cuisine : on turbine ! Malaysian satay : au choix Poulet Boeuf ou Gambas En Asie, on enfile les bochettes sur des pics très fins réalisés avec des palmiers, chez nous il n'y...

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Tags: Poulet, Indonésie, Satay, Rempah, Sate, Malaisie, Épices, Sauce saté, Brochettes poulet Satay, Brochettes poulet Saté, Malaysian Satay et Peanuts, Sauce cacahuètes satay

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23 mars 2007

La main jaune : Satay Chicken

Ca marine, Je posterai la recette de la pâte à satay plus tard, mais à ne pas faire un soir de reception comme moi.... car j'ai les mains jaunes.

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Tags: Poulet, Satay

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11 novembre 2006

De l'Afrique (marché Dejean à l'Inde en passant par l'Alsace et la Lorraine

Finalement nous avons quitté le Marché Dejean, pour Strasbourg, si si ! Un petit vin chaud histoire de se mettre dans l'ambiance de Noël à Strasbourg. Je n'ai pas le sens de l'orientation, ce qui ne surprend plus du tout mon mari, il doit juste prier...

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Tags: Poulet, Piments, Agneau, Coriandre, Curry, Recettes indiennes, Chatni, Dosai, Alsace, Cury Pommes de terre, Chutney Menthe Coriandre indien, Masala, Dal, Lentilles, Viande, Curry de pommes de terre, Hari Dhaniya Pudina Chatni, Mirchi ka Kutta, Pickles pimentés