Mexique

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Salade de fruits au sirop de gingembre citronnelle jolie jolie

En lisant le blog de Cris,je me disais qu'en cette période tropicale parisienne, une petite salade de fruits tropicaux serait bien rafraichissante, et permettrait de ne pas succomber aux délices de Tantale, apercus sur les blogs. Sirop gingembre citronnelle...

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Tags: Salades, Fruits, Gingembre, citronnelle, sirop parfumé salade de fruits

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20 février 2005

Tabbouleh Libanais et Mezze

lUn petit resto sympa pas cher, derrière l'université d'Ajman à Abou Dhabi et un patron libanais à 200%, qui nous prepare un mix de mezze ou spécialités libanaises : Aubergines, feuilles de vignes, felafels, tabbouleh.. Accompagnés d' un pain des montagnes...

Posté par Janemexique à 17:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Mezzé, Melthouth Orge et Couscous, Libanais, Recettes libanaises

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20 février 2005

Poisson à la Tahitienne

Bon si vous pensiez que j'allais faire un curry c'est raté !! il fait chaud et même si j'ai les pompiers à portée de main, comme je n'ai pas de côte de boeuf comme chez Réquia, alors un petit plat frais et hop c'est parti comme à Tahiti mon kiki !!!....

Posté par Janemexique à 17:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Crustacés Fruits de mer Poisson, Caripoulé, Feuilles de curry, Poisson à la Tahitienne

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20 février 2005

Feuilletés apéritifs saucisses cocktails faciles

Ça se laisse manger, se congèle cuit, se réchauffe, mais on n'a pas eu le temps de vérifer.. 1 gros paquet de saucisses cocktails crûes, mini boudins créoles ou blancs, chorizo ou soubrossade mini chorizos. 1 rouleau de pâte feuilleté Herta ou autre....

Posté par Janemexique à 16:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Tapas, Saucisses, Feuilletés, Apéritif, Saucisses Feuilletés, Boudins blancs, Boudins noirs, Cocktails

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20 février 2005

Tarte fine aux Pommes et caramel au beurre facile

Vite fait, bien fait facile et bon ! Pressé(s, du monde et en plus, pas doué(s) pour la présentation des tartes, surtout pour que les bords ne s'affaissent pas dans le moule (il faut mettre au froid la pâte étalée dans le moule, une petite 1/2h avant...

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Tags: Pommes, Tarte, Fruits, Tarte aux pommes, Dessert, Tarte fine aux Pommes

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20 février 2005

Mesures US Cup gramms, flour, Yeast et autres conversions

On a toujours besoin d'un petit pois chez soi, surtout lorsque les recettes des journaux sont en anglais. Si vous trouvez ce post utile, mais si vous relevez des manques ou erreurs laissez-moi un commentaire alors ! Vous pouvez télécharger le résumé de...

Posté par Janemexique à 11:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Conversion Mesure Cup US, Cacao, Cocoa, Cup

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20 février 2005

Souvenirs orientaux des nourritures d'enfance

Gourmande c’est ainsi que Cris m’a surnommée pour me faire passer ce questionnaire. Citez cinq aliments, plats ou autres, qui ont fait partie de votre enfance, et qui vous manquent, parfois, quand la nostalgie vous prend.. Mais quelle réputation !!!!...

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Tags: Boeuf, Melthouth Orge et Couscous

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20 février 2005

Mchewek à la Noix de Coco ou aux Amandes Pistache Cacahuètes

Vous pouvez aussi faire ces Mcheweks à la coco, aux amandes, aux noisettes, aux pistaches, cacahuètes, décorés de fruits confits, et les colorer aussi. Essayez, c'est très bon et facile. Mechewek @ Janemexique Recette pour 30 Mechewek environ Il devrait...

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Tags: M'Chewek, Noix coco, Patisserie orientale, Amandes, mchewek, Noisettes, Pistaches, fruits confits, Mechewek, Noël, biscuits

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20 février 2005

Haleem : ragout d'agneau

En me promenant ce 23/8/2005, dans les supermarchés appelés Coopératives à Abu Dabi, à la recherche de Ghee, je viens de constater que tout comme au Mexique il existe de la manteca végétal pour faire les tortilla. Il existe ici aussi du Ghee végétal (...

Posté par Janemexique à 10:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Agneau, Ramadan, Viande

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20 février 2005

Cigares au miel

Les cigares au Miel c'est très facile à préparer, même les enfants peuvent participer, du moins jusqu'à la friture. C'est très simple : 3 mesures de poudre d'amandes pour une mesure de sucre et une demie bouteille de fleur d'oranger environ, un peu de...

Posté par Janemexique à 09:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bricks, Miel, Cigares au miel, Malsouka, Warka, Braewats, Amandes

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