dimanche 20 février 2005
Salade de fruits jolie jolie
En lisant le blog de Cris, je me disais qu'en cette période tropicale parisienne, une petite salade de fruits tropicaux serait bien rafraichissante, et permettrait de ne pas succomber aux délices de Tantale, apercus sur les blogs.
Ingredients
Sirop
2.5cm de gingembre
4 CAS de sucre
4 CAS d'eau
1 CAS lemongrass haché à defaut 1CAS d’eau et 1CAS de sucre et du jus de citron
600 ml d'eau
mélanger sucre gingembre rapé eau, ajouter le lemon grass, laisser réduire une demi heure, puis refroidir, filtrer, verser sur les fruits et mettre au frais.
Les Fruits
1kg1/2 de fruits exotiques, vous n'en avez pas, je vous donne d'autres fruits possibles.
Figues de Barbarie ou Melon d’eau
Rambutan, ou litchis ou longan
Dragon Pitahaya, ou Kiwis
Tamarillo ou Papaye
Mangoustan, ou fraises ou Mangues
Commentaires
C'est note !
Ravie de t'inspirer ma Jane. :)
Ton sirop de gingembre me tente bien... tu filtres avant de verser sur les fruits ?
Biz !
Cris
Salade de fruits
Oui je te conseille de filtrer d'une part pour le gingembre ca fait des fils, et le lemongrass haché. Mais attention certaines personnes detestent le gingembre.
Grosses bises ma Cris
D'acc'...
...o d'acc' ! :o)
Je nous prepare ca avant de partir a Hong-Kong et je reviens tout te dire par ici.
Bisouxxxx ! :)
