dimanche 20 février 2005
Feuilletés apéritifs saucisses cocktails
Ça se laisse manger, se congèle cuit, se réchauffe, mais on n' a pas eu le temps de vérifer..
1 gros paquet de saucisses cocktails crûes, mini boudins créoles ou blancs
1 rouleau de pâte feuilleté Herta
un jaune dilué dans un peu d'eau pour les toutes dernières secondes de cuisson, sinon ça empêche la pâte de lever.
Technique :
Découper la pâte en bandelettes légèrement plus petites que la saucisse crûe, y poser une saucisse, rouler, couper, poser sur le plaque recouverte de papier sufurisé, recommencer.
Avant d'enfourner et pour bien sceller: rouler chaque feuilleté dans la main, (décorer à la roulette si on veut), à four chaud th 6, le mien est un chalumeau, surveillez !! je n'ai pas noté le temps de cuisson, finir au jaune d'oeuf pour dorer.
Les conseils des marmitonautes
Évidemment lorsqu'on voit les blogs du jour de mes copines, on peut, que dis-je ! : il est obligatoire d'avoir un très bon chocolat pour en farcir les feuilletés.
Commentaires
J'opte pour l'option chocolat. Tiens pour le gouter aujourd'hui ou demain c'est une bonne idee.
Moi je mettrais un saucisse pimentée...
