Tequila pour tous Margarita et Sauce Tequila

La Margarita du Pescado : Sauce Tequila Citron Vert

• La purée de 6 kiwis pelés bien entendu,
• 1 petit oignon rouge finement haché,
• 1 petite brassée de coriandre hachée
• 1/2 tomate bien mûre,
• le jus de cinq petits citrons verts,
• 6 cl de tequila.

Mélanger dans un bol à mettre au frais.

Convient bien Mahi Mahi, Halibut, ou Espadon, bon allez il y aura bien un saumon, un thon, un bar ou même des gambas.!!!

La margarita du Cuistot : Etape Cruciale

Pour réaliser ce coktail dont les variantes sont nombreuses :

• Mettre le cuistot au frais sous un parasol pour commencer...
• Prendre un Shaker rempli de glaçons ou un grand bocal qui ferme
• Ajouter 6/10 (60ml) de tequila blanco ou silver,
• 3/10 (30ml) de cointreau,
• 1/10 de jus de citron,
• Secouez le shaker, pas le cuistot...

Au fait on dit le Tequila.

Lui apporter dans un verre givré de sel et surveillez à sa place le poisson en route sur le BBQ.

Comments

[rachel]

oups...j'ai l'habitude de tout mettre au feminin quand j'adore...alors merci pour toutes ces bonnes recettes avec le tequile...;o) et quelles grillades!

[Colette]

J'arrive ....pour l'apéro.