31 mars 2005
La cuisine du Yucatan
Bonnes adresses à Mérida
- restaurant "La Pigua" de grande tradition pour sa cuisine de Campêche et ses "Camarones al Coco" .
La Pigua • Cocina Mariscos Calle 62 x Av. Cupules (999) 920-1126 Diario 12 a 18 hrs. - restaurant "La Habichuela", de grande tradition - Camarones géants à la sauce à la mangue.
La Habichuela • Cocina Caribeña Especialidad: Coco Habichuela Calle 8 No. 416 x 1 (999) 926-3626 Diario 12 a 24 hrs. - "Muelle 8" restaurant yucathèque très recommandé.
La Cocina economica
Deux ou trois plats différents sont servis
Les cocinas economicas à Mérida
Les spécialités du Yucatan
A tout cela on peut ajouter le glacier sur le Zocalo, glaces aux fruits frais changeant tous les jours, et les bars et restaurants sur la même place. Les bières et les jus de fruits, les horchatas.
Et puis tout simplement quelques variations autour d'une mangue mexicaine, dont le goût est bien différent de nos mangues, et qui rappellent d'autres fruits comme la banane, la pêche.
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