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12 janvier 2008
Apéro Bricks langoustines Aneth
Langoustines à l'aneth Saumon frais - saumon fumé - coriandre fraîche et tzatziki A cuire au four ou à la pôele, feuille huilée au spray avant remplissage.
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5 octobre 2007
Tuiles de parmesan et graines de sésame noires rapidos au micro-ondes
Evidémment ce n'est pas régime, mais les autres n'y étant pas, je me suis amusée à en faire au micro-ondes. On pose un papier sulfurisé légèrement humide sur une assiette, ceci pour faciliter le décollage, une cuillère à soupe de parmesan par tuile, que...
23 novembre 2006
Dip de Crabe épicé - Spicy Cajun Crab Dip
Une des rares choses que j'aimais bien chez nos amis d'Outre-Atlantique : le Crab dip cajun. Faute d'aller tous les jours à Annapolis déguster les Blue Crabs du Maryland, je l'achetais systématiquement au ¨rayon poissonnerie¨ du Safeway, tout en me demandant...
5 septembre 2006
Fais moi des cocas Chérie ! Comme là bas dis
Pour rester dans la suite des Mantécaos de Jacqueline, voici la recette de la pâte à huile qui sert à faire les cocas. Les cocas, c'est des chaussons donc on fait des cercles que l'on farcit avec des blettes, ou de la Choukchouka ou de sobrossade (bon...
22 avril 2006
Tortilla de Patatas Espagnole
Un peu de maths culinaires : une équation toute simple ! + + = Bien au chaud, sous le soleil des voix chaudes de la Guyane, j'écoutais les starlettes : Brigitte et Colette sur les ondes de RFO, non je ne sortirai pas sous la neige ! Et ne voilà t-il pas...
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20 février 2005
Feuilletés apéritifs saucisses cocktails faciles
Ça se laisse manger, se congèle cuit, se réchauffe, mais on n'a pas eu le temps de vérifer.. 1 gros paquet de saucisses cocktails crûes, mini boudins créoles ou blancs, chorizo ou soubrossade mini chorizos. 1 rouleau de pâte feuilleté Herta ou autre....
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