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Mexique
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19 août 2009

Ceviche de poisson Mexicain (poisson et ou crustacés)

Ceviche de poisson Mexicain (poisson et ou crustacés)
Ceviche de pescado et mariscos Ingrédients : La base 4 Personnes - people 5 limones - citron verts -lime sal - sel -salt pimienta - poivre aceite de oliva -huile d'olive - olive oil cebolla roja morada - oignons rouges sinon blancs - red onions or white...
Posté par Janemexique à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Gambas,  Crustacés Fruits de mer Poisson,  Coriandre,  Crevettes,  Recettes Mexicaines,  Ceviche,  Ceviche Mexicain

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15 août 2009

San Cristobal de las Casas - Chiapas

San Cristobal de las Casas - Chiapas
Petite carte de la région du Chiapas très authentique et splendide.
Posté par Janemexique à 09:33 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: San Cristobal de las Casas - Chiapas

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9 août 2009

Tartare boeuf mangue, tout crû, tout coloré

Tartare boeuf mangue, tout crû, tout coloré
Tout crû et tout l'été. Facile, sans cuisson, tout prêt à servir et aussi joli que sur le magazine, consacré à quelques tartares originaux. Si j'aime le poisson crû et le carpaccio, le kibbe nayé, le tartare de boeuf classique en revanche, ne me tente...
Posté par Janemexique à 20:14 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Boeuf,  Mangue,  Tartare,  Tartare de boeuf à la mangue

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6 août 2009

Tarte aux abricots frais

Tarte aux abricots frais
Evidemment c'est de saison. Mais les bons abricots : cela c'est le plus dur à trouver. Finalement pas du grand art, et tout simple, juste une pâte sablée au Kenwood et des bons abricots. Si vous la réalisez vous-même, ne la pétrissez pas trop, c'est sablé...
Posté par Janemexique à 18:08 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Tarte,  Fruits,  Tarte aux abricots frais,  Abricots

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2 août 2009

Pate à Pizza inratable au Kenwood ou à la Map

Pate à Pizza inratable au Kenwood ou à la Map
Cela faisait un petit moment, que j'avais envie d'essayer 1/ la Pâte pizza inratable publiée sur Marmiton. 2/ la levure fraîche émiettée dans une machine à pain. Alors c'est fait, et elle est très bien. On peut congeler les surplus de paton ou en faire...
Posté par Janemexique à 13:06 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Kenwood,  Pizza,  Congélation pâte pizza.,  Pâte pizza,  Map Bifinett Lidl,  Levure fraîche,  Machine à pain

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2 août 2009

Pate à Pizza inratable au Kenwood ou à la Map

Pate à Pizza inratable au Kenwood ou à la Map
Cela faisait un petit moment, que j'avais envie d'essayer : 1/ la Pâte pizza inratable publiée sur Marmiton. 2/ la levure fraîche émiettée dans une machine à pain. Alors c'est fait, et elle est très bien. On peut congeler les surplus de paton ou en faire...
Posté par Janemexique à 13:06 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Kenwood,  Pizza,  Congélation pâte pizza.,  Pâte pizza,  Map Bifinett Lidl,  Levure fraîche,  Machine à pain

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