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vendredi 9 avril 2010

Gnocchis maison au robot Kenwood

Madre mia que c'est long à faire les gnognos, pas compliqué mais long. Par contre cela se mange vite ! Ingrédients : 750 de pommes de terre bouillies avec la peau, à éplucher chaudes les patates, oui oui. Les mettre coupées en petits morceaux dans le bol du Ken, monter le batteur K Ajouter du sel, du poivre (et ce que vous voulez ou pas herbes, curry..), 1 cuillère d'huile d'olive,2 oeufs l'un après l'autre, et obtenir une purée bien lisse, en petite vitesse surtout. Verser 250g de farine fluide et faire l'appoint avec 3... [Lire la suite]

mercredi 5 décembre 2007

Fruits Exotiques : Banane Plantains

Les bananes plantains sont courantes dans toutes les Caraibes, en Afrique et en Asie. Vertes au début, puis Jaunes, puis tigrées, enfin signe de leur murissement extrême. Elles vont évoluer d'un goût farineux à celui de plus sucré dans le temps. Les vertes devront toujours être cuites, soit bouillies, soit frites, soit au four. 119 calories aux 100g et 28g de glucides aux 100G encore plus riche qu'une simple banane.
Posté par Janemexique à 17:40 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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