mardi 1 avril 2008

Omelette champignons simple mais bon

Une grosse omelette ou 4 individuelles pour 4 personnes 4 oeufs légèrement battus 6 blancs d'oeufs 500g de champignns emincés frais 3cas de persil plat ciselé ou du basilic Battre les oeufs et les blancs, ajouter le persil Faire suer les champignons dans une pôele antiadhésive, bien égoutter saler poivrer Faire cuire l'omelette en la laissant baveuse, ajouter les champignons et repliez en portefeuille.   125 calories lipides 5.6g Source Marabout Dukan : toutes phases sauf PP Attaque
Posté par Janemexique à 19:40 - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , ,

vendredi 14 septembre 2007

Omelette soufllée

Pour changer des omelettes classiques. Omelette soufllée au fromage Version de Thierry Marx abrégée Pour 2 personnes 5 oeufs (blancs et jaunes séparés) Le jus d' un demi-petit citron pour la fermeté des blancs et contrebalancer le gras du fromage avec les oeufs. 2 belles poignées de gruyère râpé sel, poivre Battre les blancs en neige au ballon du Kenwood (attention les robots Kenwood ou Ka exigent toujours un minimum de volume de 4 blancs pour fonctionner, commencer en vitesse moyenne puis rapide) avec le reste... [Lire la suite]
Posté par Janemexique à 08:25 - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , ,