vendredi 15 août 2008

Agua de pepino mexicaine, Citronnade au concombre mexicaine

C'est la mode des smoothies et autres jus verts, en voici un peu fréquent ! En fait il s'agit d'une citronnade au concombre, ou agua de pépino.   Ingredients pour 6 verres environ 2 l/2 litres d'eau   2 concombres (400g) sans la peau et les graines (je préfère) 3 citrons (135 g) 120 g de sucre (Piloncillo à dissoudre dans de l'eau) Ajouter le sucre à l'eau dans une carafe. Verser le jus de citron dans l'eau Passer le concombre au blender avec un peu d'eau citronnée sucrée prélevée sur le mélange Mélanger,... [Lire la suite]

samedi 7 avril 2007

Sharab ou Sherbet Loomi - Limonade à l'eau de rose

Je vous propose de revisiter votre citron pressé avec une limonade des Emirates. Limonade à la rose (sherbet) 10 cl jus de citron frais (ou plus 2 gros citrons jaunes) 75 cl d'eau minérale sucre en poudre 3 cuillères à café d'eau de rose (naturelle sans additifs ou conservateur) une goutte de colorant rouge ou de grenadine colorée Feuilles de menthe fraîches lavée Mélanger les ingrédients, sucrez à votre goût, ajouter la menthe. Réfrigérez dans un joli pichet et servir sur des glacons... [Lire la suite]