C'est la mode des smoothies et autres jus verts, en voici un peu fréquent !

En fait il s'agit d'une citronnade au concombre, ou agua de pépino.

 

Ingredients pour 6 verres environ

Agua de pepino ou citronnade de concombre mexicaine

2 l/2 litres d'eau

 

2 concombres (400g) sans la peau et les graines (je préfère)

3 citrons (135 g)

120 g de sucre (Piloncillo à dissoudre dans de l'eau)

Piloncillo y Chocolate con_Almendras

Ajouter le sucre à l'eau dans une carafe.

Verser le jus de citron dans l'eau

Passer le concombre au blender avec un peu d'eau citronnée sucrée prélevée sur le mélange

Mélanger, Mettre au frais avant de servir.