dimanche 22 janvier 2012

Madeleines à l'orange

Ingrédients pour les Madeleines à l’Orange Marc Veyrat TV8 : 2 plaques métal beurrées farinées Gobel Au fouet ballon du ken, battre légèrement 10 œufs,puis ajouter et fouetter 400 gr de sucrepuis incorporer les zestes 1 orange biomélanger et continuer en ajoutant peu à peu 10 gr de levure chimique et 400 gr de farine (T45)   Finir avec 360 gr de beurre pommade très mou mais pas fonduDresser à la poche en avant puis en arrière... [Lire la suite]
Posté par Janemexique à 22:07 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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