jeudi 13 mars 2008

Lapin sauce moutarde champignons allégé ou non

Très très bon même allégé et parfumé à l'origan du Mexique. Et la balance tient toujours la route. Là encore je suis partie d'une recette de Sylviouse publiée sur 750g un lapin Bonne Femme mais moutardé et allégé. 4 cuisses de lapin ou 1 Lapin coupé en morceaux,1 au lieu de 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, ou sprayde la moutarde pour chaque cuisse 1 petit morceau de beurre, et 10cl de crème allégée,250 gr d'oignons grelots250 gr de lardons fumés,25 cl de vin blanc sec,300 gr de champignons et des rondelles de carottes... [Lire la suite]