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Carne deshebrada Puerco Porc confit à l'orange

Cette recette est sans piment, pour ceux qui le souhaîterait on pourrait ajouter un chipotle en adobo. Ingrédients pour 4 1kg d'echine ou épaule déssossé degraissé coupé en gros cubes 2 gousses d'ail entières sans le germe Zeste râpé d'1/2 orange non...

Posté par Janemexique à 17:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Porc, Recettes Mexicaines

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28 novembre 2007

Gâteau chocolat sans oeufs en neige

Une bonne recette sans la prise de tête des oeufs en neige, c'est vraiment chocolaté, et la forme de terrine donne de jolies assiettes. Quand la tablée est nombreuse, on est souvent débordées en place et en travail, et qu'il est long difficile et risqué...

Posté par Janemexique à 19:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat, Dessert, Gateau au chocolat sans œufs en neige, Gâteau au chocolat

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27 novembre 2007

Madeleines espagnoles Magdalenas de aceite

Depuis que Tortuga m'a demandé la recette des madeleines traditionnelles que j'utilisais, et en fait des plaques à tour de bras, cela me laisse songeuse ! Mais mince, moi je veux des madeleines espagnoles et la recette de Cuisines Girls a disparu ! Je...

Posté par Janemexique à 20:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Madeleines

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22 novembre 2007

Penne aux crevettes et Courgettes

Les pâtes font elles grossir ? Voici les conseils trouvés sur un site de diabétique et que je partage. Elles représentent un bon choix, pourvu qu’on s’en tienne à une petite portion 60 g de pâtes crûes ou une portion modérée, soit environ 85 g de pâtes...

Posté par Janemexique à 15:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pâtes, Pates

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16 novembre 2007

Mon carnet d'adresses mexicain : L'Epicerie de Bruno à Paris

L'Epicerie de Bruno Jarry est défintivement fermée. Je lui souhaîte un bon rétablissement, il nous manque, en espèrant qu'il nous revienne bien vite donner de ses nouvelles. C'est aussi l'occasion de découvrir le livre de bruno "Epices" paru en novembre...

Posté par Janemexique à 14:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Piments, Bruno épices, Epazote, Achiote Anatto Pibil Recado Roucou Urucum, Recettes Mexicaines

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14 novembre 2007

Pizza Napolitaine Margharita Avec ou Sans robot

Pour débuter en matière de pizza, cette recette illustrée de Femmes Actuelles peut vous aider. charger la recette de la pizza Napolitaine ou Margharita (Main ou Robot) Pizza2

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Tags: Pizza, Pâte pizza, Pizzas

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11 novembre 2007

Cervelle de canut de Lyon

Ingrédients pour 6 300g de fromage blanc bien égoutté 6 cuillères à soupe d'huile (60ml) et 6 cuillères à soupe de vinaigre sel, poivre 1 échalotte 2 bonnes cuillères à café de cerfeuil 2 bonnes cuillères à café de basilic A Mélanger ensemble, puis incorporer...

Posté par Janemexique à 19:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Basilic, Cerfeuil, Echalotte, Fromage blanc, Cervelle de canut de Lyon

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10 novembre 2007

Salade de couscous aux fruits ou Taboulé aux fruits sans sucre ajouté

Ingrédients pour 4 personnes (2.5p ww par personne) 240g de couscous cuit 40 g de pignons à faire griller 1 grenade épépinée 1 mangue en dés 1 poire en dés 2 kiwis en dés 40g de raisins blonds Menthe fraîche ciselée 2 cas d'eau de fleur d'oranger Préparer...

Posté par Janemexique à 08:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Fruits, Couscous, Dessert, Taboulé sucré

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6 novembre 2007

Pot-au- feu

Les plats de mamies, c'est un peu long à préparer, mais c'est bon et on reste assise au service. Très peu de personnes n'aiment pas le pot-au-feu et j'en connais dans les pays chauds qui aimeraient bien pouvoir en manger. Ingrédients - En doublant les...

Posté par Janemexique à 08:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Légumes, pot au feu, Pot-au- feu

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30 octobre 2007

Dia de Muertos au Mexique 2008

Agenda de actividades Campeche, Chiapas, Distrito Federal, Estado de México, Morelos, Puebla, Querétaro, Quintana Roo Sonora, y Yucatán. FECHA HORA ACTIVIDAD SEDE Viernes 24 de Octubre 18:00 hrs Festival el fandango de los muertos. Danza de Concheros....

Posté par Janemexique à 15:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

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