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Rompope ou Eggnog

Appelée Egnogg chez les américains les soirs de Christmas, lait de poule chez nous, c'est un apéritif plutôt destiné aux femmes, et à boire bien frais. On connait tous cette liqueur reconstituante aux oeufs, inventée par les religieuses et destinée à...

Posté par Janemexique à 13:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Recettes Mexicaines

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10 mars 2005

Salbutes

Salbutes Receta para 30 piezas aproximadamente ¿Qué llevan? 1 kg de masa fina para tortillas 100 grs de harina sal al gusto manteca de cerdo o aceite de maíz para freír 3 tazas de carne de pavo o de pollo asado y deshebrado 2 tazas de col o de lechuga...

Posté par Janemexique à 23:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Salbutes, Recettes Mexicaines

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9 mars 2005

Tamales

Pour les tamales, je vous recommande cette recette.

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Tags: Recettes Mexicaines

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8 mars 2005

Tortillas de blé o de harina

TORTILLAS DE HARINA SONORENSES CR DR Tortilla cuite sur un comal prise dans un petit village par François Ingredientes : 12 tortillas poêle de 18cm selon Perik 350 gr de harina - Farine de blé75 gr de manteca - graisse mexicaine végétale à remplacer par...

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Tags: Tortillas, Recettes Mexicaines, Tortillas harina

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7 mars 2005

Café Max Havelaar Uciri la communauté indigène Ixtepec

La quinzaine du commerce équitable vient de s'achever. A cette occasion, divers reportages ont été réalisés et je vous donne quelques liens qui vous donneront envie d'en savoir plus, notemment sur la communauté indigène d'Uciri qui regroupe des petits...

Posté par Janemexique à 16:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

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25 février 2005

Epaule d'agneau confite à la menthe ou Petits plats entre Amis ou Noël so Irish

Parmi les cadeaux de Noël à offrir ce livre : Petits Plats entre Amis, de Trish Deseine, je n'ai pas résisté à la tentation de le feuilleter, avant de l'emballer. Je ne suis pas fan des livres trop lourds, que l'on n'arrive pas à manipuler ou que l'on...

Posté par Janemexique à 20:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Agneau, Epaule d'Agneau, Viande

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24 février 2005

Cancun : Le Musée archéologique

Cancun c'est bien sûr la station balnéaire mais saviez-vous qu'il existe près du centre de convention en pleine zone hotelière, un musée archéologique depuis 1982, qu'il fût fermé suite aux dégats du cyclone Gilbert en 1988 et réouvrit ses portes en 1999....

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22 février 2005

Argent, cartes de crédit, pourboires

Argent liquide ou pas Ne pas prendre trop de liquide mais en prendre un minimum, de x euros, en fonction de vos besoins, premier bus ou taxi, nuit d' hotel, repas, boissons. Pourquoi : vous pouvez avoir un distributeur vide, votre carte peut ne pas marcher,...

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22 février 2005

Carte Bancaire à l'étranger

Un exemple de calcul de commissions pour retrait d'espèces avec une carte bancaire française, hors union européenne. On se pose souvent la question de savoir combien d'espèces faut-il retirer avant de partir, par peur des frais bancaires. Chaque banque...

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22 février 2005

Cartes Postales et courrier

Courrier Le courrier met un mois à arriver, la poste à Playa est sur la Juarez, les timbres sont deux fois plus chers dans les boutiques.

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