lundi 17 avril 2006

Curry d'ossobuco mi-créole mi-lanais

  Pour  Pâques !  :   Mais non je n'ai pas fait d'agneau mais  un Curry d'Ossobuco de Veau.  J'innove surtout depuis que dans l'emission de  Julie Andrieu , Andrée Zana, grande prêtresse de la cuisine juive sépharade, auteur de Cuisine et inspiratrice du restaurant du théâtre Edouard 7 : - transversalise et parle donc de Pessah le jour de Pâques chrétien, - déclare se souvenir de la saveur des légumes d'avant son arrivée en France à l'âge de 8ans ? elle en avait 20 en 1968 .... - classe en... [Lire la suite]