vendredi 13 juin 2008

Crème au Café allégée

Un basique dessert allégé et protéiné : les blancs d'oeuf et les petits suisse 0% plus onctueux que le fromage blanc à 0%. Calories : 61 par personne Ingrédients pour 4 personnes : 6 petits-suisses à 0 %, 3 blancs d’œufs, 2 cuil. à soupe d’édulcorant en poudre (type Canderel®), 1 cuil. à café de café soluble (ou quelques gouttes d’extrait de café) Préparation : Fouetter les petits-suisses vigoureusement afin de les rendre crémeux. Ajouter, toujours en battant, le café et l’édulcorant. Battre les blancs en neige très ferme. Les... [Lire la suite]
Posté par Janemexique à 07:40 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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mardi 12 septembre 2006

Le Mokha selon Georges et moi

A Oman, le Mocca dénomé ainsi en référence à l'ancien port du Yemen, arrive  tout vert et frais de Sanaa. Dans les pays du Golfe, la cérémonie du kawa est un signe de bienvenue et indispensable avant d'entamer toute négociation, il sera accompagné de Halwa, une douceur omanaise à base de sésame et d'épices, et de quelques délicieuses dattes dont le nombre de variétes sont incroyables mais inconnues chez nous. Votre hôte continuera à vous servir jusqu'au petit signe que vous ferez en agitant légerement la tasse de gauche à... [Lire la suite]
Posté par Janemexique à 02:00 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
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