lundi 10 mars 2008

Lassi salé indien allégé

Ingrédients pour 4 4 yaourts nature 0% (fermes) 50 cl de lait demi-écrémé 1 pincée de sel 1/4 de cuillère à café de cardamome verte pilée (en poudre c'est mieux moulin à café sans la capsule) 3 gouttes d'eau de rose A servir frais.

mercredi 20 février 2008

Salade de pâtes au saumon fumé légère Gustave

Sur certains forums, il arrive que le lien d'une recette émanant d'un autre site Web, soit supprimé, mais au final,  je les en remercie car cela ne tentera pas les gourmandes ainsi. La recette est directement inspirée du site Gustave Tv et allégée Salade Gustave ou Salade de pates au Concombre, Saumon, fumé, et Crème légère Pour 4 personnes et une très grande salade   Quantité de pâtes  par personne à faire cuire al dente (100g crûes soit environ 200g de cuites par pp) 100g de saumon fumé en dés 60g de... [Lire la suite]
mercredi 24 mai 2006

Maast-o- Khiar - Salade de concombres et radis Iranienne

 Comme dirait Don Camillo dans une pub célèbre : ce n'est que du yaourt (Maast) et la preuve en est dans l'excellente recette de  Jacqueline de Cuisine et Compagnie. On est très près des pachadi raita de la cuisine indienne ou du Jajik arménien.     Maast-o- Khiar - Salade de concombres Iranienne  (Concombres-Radis -Yaourts-Noix et Menthe)@Janemexique   Ingrédients   1 concombre ou 2/3 petits bien meilleurs que les gros 10 radis 1/2 bouquet de menthe citron fraîche 4 yaourts brassés... [Lire la suite]