Une petite recette pour finir le canard laqué maison. Le secret du wok, c'est que les légumes doivent rester croquants.

A servir avec un peu de riz Basmati. Indispensable pour un effet papillon et goûteux : Enlever la tête, les pattes et la carapace, sauf le dernier anneau, avec un couteau, ouvrez les crevettes par le dessus, retirer le boyeau noir qui donne un goût amer....

Des crevettes et du poivre noir frais, des pois gourmands, et c'est parti. Gambas sautées à l'ail et au poivre noir frais - Gung Pad Prik Youk Ingrédients 400 g de gambas 2 gousses d'ail frais du marché Coriandre fraîche pour le décor 2/3 cebettes avec...