lundi 28 janvier 2008

Velouté de carottes

  Pour 4 6 carottes oranges ou jaunes (mais pas violettes elles perdent leur couleur) 1 petit oignon jaune 1 petite courgette 2 petites pommes de terre Cumin et coriandre en poudre à votre goût ou* 1 briquette de crème liquide (environ 20 à 25cl, selon les marques) Sel Poivre Eau (QSF pour couvrir) Pied mixer ou blender (commencer par le liquide) * à la thai comme chez Picard, que des carottes jaunes orange, oignon rouge, ail, de la crème et coriandre, citronnelle, gingembre et de citron kaffir, purée de... [Lire la suite]