dimanche 25 février 2007

Velouté de Moules au curry maison d'après Olivier Roellinger

Mon placard c'est Ali-Baba et j'avais donc toutes les épices en main, inutile de vous dire que je me suis félicitée (toute seule) de mes achats aux U.A.E et à Oman. Ceci étant, on pourrait les trouver en faisant un tour chez les Chinois à Belleville ou dans le 13e ou bien dans les épiceries Indiennes du métro Chapelle, mais il vaut mieux acheter ses épices dans des endroits où elles sont saines et bien conservées. Chicco Va chercher Bonheur (disait la devise de Vivendi).     Préparation du Curry On prépare ce mélange... [Lire la suite]