Que c'est compliqué à écrire un Potjevleesh ! La recette m'a été donnée par Kristie. Ingrédients Monter la terrine en alternant condiments et viandes assaisonnées Une terrine haute 400 g de lapin, 400 g poulet, 400 g poitrine de veau, le tout désossé...

Veau aux champignons 1 kg de veau du boucher (demander un morceau un peu gras) 6 petites Pomme de terre et 4 carottes jaunes 50 cl Crème fraîche épaisse 20 cl Bouillon de légumes maison 1 c. à soupe de noisettes grossièrement concassées 600 g de Champignons...

Pour Pâques ! : Mais non je n'ai pas fait d'agneau mais un Curry d'Ossobuco de Veau. J'innove surtout depuis que dans l'emission de Julie Andrieu , Andrée Zana, grande prêtresse de la cuisine juive sépharade, auteur de Cuisine et inspiratrice du restaurant...