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23 janvier 2013

Quiche à la choucroûte

Quiche à la choucroûte
C'est le genre de plat qui convient parfaitement lorsqu'on se dit : Mais pourquoi j'ai acheté autant de choucroute et en plus c'est bon. Pour ma part, je vais acheter de la choucroûte crûe et la charcuterie et des tas de bonnes choses chez Schmid Gare...
Posté par Janemexique à 13:58 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Quiche,  Tarte,  Choucroute,  Quiche à la choucroute

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11 octobre 2009

Tarte aux Quetsches d'Alsace

Tarte aux Quetsches d'Alsace
Ce n'était pas prévu, on s'orientait vers une potée, on a fini : Choucroûte c'est le début de la saison et Tarte aux Quetsches, ces petites prunes bleues. Vous n'aurez pas la Lorraine, (de toute façon je n'avais pas de brimbelles),mais l'Alsace oui !...
Posté par Janemexique à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Tarte,  Sucre,  Fruits,  Alsace,  Prunes,  Quetsches,  shortcrust pastry,  Amandes

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6 août 2009

Tarte aux abricots frais

Tarte aux abricots frais
Evidemment c'est de saison. Mais les bons abricots : cela c'est le plus dur à trouver. Finalement pas du grand art, et tout simple, juste une pâte sablée au Kenwood et des bons abricots. Si vous la réalisez vous-même, ne la pétrissez pas trop, c'est sablé...
Posté par Janemexique à 18:08 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Tarte,  Fruits,  Tarte aux abricots frais,  Abricots

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28 février 2007

Tarte feuilletée au thym frais, magrets de canard fumé et champignons Shiitakés

Tarte feuilletée au thym frais, magrets de canard fumé et champignons Shiitakés
Mes petits escargots commandés récemment, n'arrivent pas bien vite et mon kg de shiitakés va lui devoir partir. Je n'avais pas revu ce champignon depuis les Etats Unis, là bas ils sont communs et peu chers et parfois si gros que les restaurateurs les...
Posté par Janemexique à 22:50 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Canard,  Tarte,  Shiitakés,  Tarte feuilletée au thym frais,  magrets de canard fumé et Shiitakés,  Viande

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20 février 2005

Tarte fine aux Pommes et caramel au beurre facile

Tarte fine aux Pommes et caramel au beurre facile
Vite fait, bien fait facile et bon ! Pressé(s, du monde et en plus, pas doué(s) pour la présentation des tartes, surtout pour que les bords ne s'affaissent pas dans le moule (il faut mettre au froid la pâte étalée dans le moule, une petite 1/2h avant...
Posté par Janemexique à 16:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Pommes,  Tarte,  Fruits,  Tarte aux pommes,  Dessert,  Tarte fine aux Pommes

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