jeudi 24 janvier 2008

Spaghettis à la sauce bolognaise maison allégée

Est-ce que cela fait vraiment grossir, je crois que l'on peut dire oui et non. Tout dépend de la manière dont on réalise la sauce accompagnant les pâtes, ceci afin de limiter les lipides. Les pâtes en elle-mêmes sont des glucides complexes qui apportent de l'énergie, et la satiété. Il ne faut pas les bannir sans les essayer. En tout cas, version Dukan,  on ne parle que de pâtes sèches dont l'indice glycémique est plus bas que les fraîches, de coulis de tomates, et de voile de parmesan. Le but est d'abord de réhabituer le corps... [Lire la suite]