jeudi 13 septembre 2007

Saucisses de poulet au citron et à la ciboulette

Saucisses de poulet au citron et à la ciboulette Pour :4 Personnes:  8 Saucisses standards ou 32 saucisses cocktail Temps de préparation : 20 Minutes Temps de cuisson :15 A 20 Minutes ou 10 minutes si cocktail MATERIEL : HACHOIR / BATTEUR K / ADAPTATEUR A SAUCISSES I N G R E D I E N T S 450 g de cuisses de poulet (de préférence) sans os ni peau, coupées en lanières (demander à votre boucher sinon c'est long, je l'ai fait, donc je sais !). 2 cuillères à café de ciboulette fraîche ciselée ou autre herbes fraîches 1... [Lire la suite]

dimanche 20 février 2005

Feuilletés apéritifs saucisses cocktails faciles

Ça se laisse manger, se congèle cuit, se réchauffe, mais on n'a pas eu le temps de vérifer.. 1 gros paquet de saucisses cocktails crûes, mini boudins créoles ou blancs, chorizo ou soubrossade mini chorizos. 1 rouleau de pâte feuilleté Herta ou autre. un jaune dilué dans un peu d'eau pour les toutes dernières secondes de cuisson, sinon ça empêche la pâte de lever. Technique plus compliquée tu meurs : Découper la pâte en bandelettes légèrement plus petites que la saucisse crûe, y poser une saucisse, rouler, couper,... [Lire la suite]