Ingrédients pour 6 3 poulpes de roche +- 500g bien plus tendres et surtout bien fermes et frais sans odeur. 8 grosses tomates mures 2 oignons jaunes ou blancs entiers +2 hachés 3 grosses gousses d' ail entières et 3 gousses d'ail hachées bouquet garni...

Pour 4 à 6 personnes préparation 10 min cuisson : 20/25 min 4 feuilles de lasagnes - 400g de pulpe de tomate - 200g de boeuf haché - 40g de parmesan râpé - 100g de crème fraîche - Sel, poivre. Herbes Préchauffer le four th 7 (220°C°) Cuire les lasagnes...

Le Sofrito est la base de beaucoup de plats des Caraibes, (Cuba, Puerto Rico, République Dominicaine, Mexique). Il se prépare en général avec les ingrédients suivants : 1 Oignon et/ou 2 gousses d' Ail dégermés et hachés. 1 ou 2 Piments oiseaux pili-pili...