mercredi 12 avril 2006

Salsa de Chipotle Sauce piquante Mexicaine au chipotle

Salsa de Chipotles (piquante) avec des totopos DR   Recette à déguster à l'apéritif avec des Totopos (triangles)   Ingrédients de la Version Hot pour 4 4 Jitomates ou  grosses Tomates bien mûres ayant du goût, sinon 6, c'est essentiel.2 gousses d'ail Le quart d' un oignon normal  pré-coupé en morceaux grossiers 1 piment chipotle réhydraté dans l'eau 24 heures, égoutté, et bien séché puis ouvert à plat et  égréné. Sel Un mixer à couteau ou un blender.         Griller les... [Lire la suite]