mardi 11 mars 2008

Salade de pâtes aux deux saumons

  Pour 4 personnes : 400 g de pâtes, 100 g de saumon fumé coupé en lanières, 300 g de saumon frais coupé en dés, 1 citron, 1 bouquet de ciboulette, 2 échalotes, Sel ou Gomasio sel et graines de sésame grillées hachées), 1 c. à soupe d’huile d’olive (ou de crème liquide allégée) Réalisation : cuire les pâtes dans une grande quantité d'eau bouillante. Une fois cuites, les égoutter et les rincer sous l'eau froide. Faire mariner 15 min les dés de saumon dans le jus de citron, ajouter sel, poivre, Gomasio. Ajouter les pâtes, les... [Lire la suite]