mardi 8 août 2006

Arroz a la Mexicana - Riz à la Mexicaine

Mexicain ou Tex Mex, en fait je ne sais pas trop, j'avoue que je me pose encore la question. On peut faire une version tomatée avec deux tomates pelées épepinées, mixées avec deux cuillères à soupe de concentré de tomates, que l'on ajoutera au bouillon. Pour changer une petite version jaune avec du safran. Ingrédients Pour 4 assiettes de Riz à la mexicaine huile d'olive pour le fond de la casserole 250g de Riz (perso pour moi basmati sans rincage préalable) 1/2 l d'eau mélangé à du bouillon de poulet en cube ou Maggi... [Lire la suite]
Posté par Janemexique à 11:28 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
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