Savarin ou baba au rhum, le vrai de vrai. Cela revient à la mode et c'est tant mieux. Un reste d'une palenquée de babas affreusement dévorés ou offerts. Alors parlons du baba, pas celui qui contient de la levure chimique, mais celui à la pâte levée avec...

Dan s u n verre à p u nc h , me t tre 1/4 de s irop de c a n n e à su c re , 3/4 d e r h u m agr i col e b lanc d e Guyane à 55 ° e t un pe ti t mo r ce au d e ci tron v e r t a v e c s o n zest e . e n m é l a n g er en é c ra sa n t I e ci tr o n à...