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dimanche 8 août 2010

Porc au saké de Takako

J'avais cette recette japonaise dans un Style de l'Express, qui était un souvenir d'enfance de Ryoko Sekiguchi qui précise que le porc au saké se déguste avec des légumes vapeur, mais peut aussi finir en bento ou sandwich, coupé en dés avec des pickes et de la moutarde, voire effilloché dans un riz cantonnais. Chez nous, il n'en est pas resté ! 1kg d'échine ou de poitrine coupé en 4 morceaux Marinade 30mn 6 cuillères à soupe de sauce soja 6 cuilères à soupe de saké 3 cuillères à soupe de sucre 1 cuillère à soupe de jus... [Lire la suite]
Posté par Jane M à 11:30 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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