mercredi 26 mars 2008

Curry de poulet léger à la pomme

Je n'aime pas particulièrement les pommes, un bon moyen cette recette revisitée. Ingrédients pour 4 1kg de poulet (cuisses ou blanc) 1 pomme 1 oignon 15g de curry en poudre (pas piquant) 10cl de crème fraîche liquide allégée à 3% 10cl de vin blanc sec 1 branche de cèleri Spray huile ou feuille de cuisson Pincée de sel Coupez le poulet en morceaux, enlever le gras visible. Émincez les légumes. Coupez la pomme en dés. Faites chauffez votre wok. Vaporiser l'huile sur le fond de la casserole et faites rissoler les morceaux... [Lire la suite]

lundi 10 décembre 2007

Gateau aux pommes léger

  Repérée une recette de gâteau aux pommes léger.   INGREDIENTS :  Temps de préparation : 30 minutes Temps de cuisson : 40 minutes  Nombre de personnes : 8 personnes - 500g de pommes à cuire (reinettes, boscops) - 150g de farine T45 - 50g de maizena - 1 sachet de levure chimique - 40g de beurre ou allégé 41% - 50g de sucre en poudre ou de Beghin Say Ligne - 3 blancs d'œufs - 1 jus de citron pressé - 3 cuillères à café de sucre glace - 2 cuillères à café de cannelle en poudre - 2 cuillères à café de... [Lire la suite]
dimanche 20 février 2005

Tarte fine aux Pommes et caramel au beurre facile

Vite fait, bien fait facile et bon Je suis pressée, j'ai du monde et en plus, je ne suis pas douée pour la présentation des tartes, surtout pour que les bords ne s'affaissent pas dans le moule (il faut la mettre au froid une petite 1/2h avant cuisson). J'ai tout essayé pour que ca soit joli, comme mettre la pâte au frais, les rouler, les pincer, mais ca ne le fait pas, Belle Maman me coiffe au poteau sur ce coup !! Finalement, j'ai trouvé la base de recette idéale.     Ingrédients 4 belles pommes golden, pelées,... [Lire la suite]