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mardi 16 septembre 2008

Gazpacho Jaune au melon et poivrons

Ce soir et cette semaine c'est foot !!, donc en vengeance : ce sera poivrons !   Ingrédients pour 4/6 La chair d'un bon gros melon coupé en morceaux environ 7/800g 3 poivrons jaunes préparés en morceaux 250g de yaourt nature assez liquide ou battu mais pas acide 125g de crème liquide allégée 12cl (la moitie d'un quart..) de vin blanc un peu d'oignon tendre haché une cuillère à soupe de feuilles de coriandre fraiche Passer au blender.Saler et ajouter du jus de citron vert environ 2 cas si le melon est doux.Mettre au... [Lire la suite]

jeudi 31 juillet 2008

Un gazpacho andaluz quand il fait chaud

Un gazpacho pour se rafraîchir, vite fait au blender : 1 2 3 Pas de désespoir intempestif, le goût du poivron ne vous rebutera pas, à moins que dans votre vie antérieure, vous ne fussiez né nez chez Pertegaz ou Christian Dior. Donc passer au blender les légumes lavés, coupés avec un peu d'eau ou de bouillon 2 concombres pelé une bande sur deux et égréné 6 bonnes grosses tomates mûres épépinées 1 poivron rouge ici en principe vert coupé sans les graines Un peu d'eau ou de bouillon environ 25cl 2... [Lire la suite]
mardi 16 mai 2006

Ensalada Fresca : Salade au Melon, Asperges et Serrano

Salade mixte aux asperges et au serrano   Il n' y a pas besoin d'explications ;-))