mardi 2 mai 2006

Salsa de Pico de Gallo

, Ingredients de la petite sauce que l'on voit partout au Mexique A préparer 1 heure à l'avance, vous pouvez en varier les proportions, pour obtenir une sauce à votre goût plus ou moins liquide, acide ou pimentée. 3 tomates mures, logiquement des Jitomates 1 à 2 oignons hachés 4 piments chile serrano (piquants force 7) sans les graines et les veines (selon son goût aussi), On ne trouve pas ces piments frais en France le plus proche serait l'Aji Dulce du Pérou (7.5) ou des pepperoncini (5) ou des Jalapeños (5.5),... [Lire la suite]
Posté par Janemexique à 13:28 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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