lundi 22 mai 2006

Salade de Poulet aux Raisins et Noix de Pécan

, Ingredients 750 g de blanc de poulet ou d'aiguillettes ou des blancs de poulet rôti sans la peau 3 ou 4 petits oignons blancs frais coupés 125 g de noix de Pécan (ou noix de Cajou) ou 25 à 30g max par personne (dietétique) 400g de raisins frais (10 grains par personne) 1 sachet de salade verte jeunes pousses ou du mesclun en vrac Vinaigrette 3 cuillères à soupe de sauce de soja 2 cuillères à soupe de miel 2 cuillères à soupe d'huile (arachide ou mais) 1 cuillère à soupe d'huile de sésame (boutiques chinoises) ... [Lire la suite]