lundi 18 octobre 2010

Pommes Dauphines et Pâte à chou

Quelques pommes dauphines, sortant juste de leur bain de friture. Avec un bras en attelle, c'est du sport !!   Pour réaliser des pommes dauphine, il vous faudra 1kg pommes de terre et 1kg de pâte à chou. Si la quantité est trop importante, vous pouvez les congeler crûes ou diviser les quantités par deux, voire réaliser des petits choux pour les desserts ou les apéritifs. Ingrédients de la pâte à chou  50 cl d'eau 140 g de beurre coupé en morceaux pincée de sel 6 gros oeufs (marque de supermarché qui font plutôt... [Lire la suite]