vendredi 9 avril 2010
Gnocchis maison au robot Kenwood

mardi 5 août 2008
Cannellonis ou Lasagnes au chèvre, jambon crû et épinards

vendredi 6 juin 2008
Lasagnes à la viande

jeudi 3 avril 2008
Poulet au Riesling et Spaëtzle maison

mardi 11 mars 2008
Salade de pâtes aux deux saumons
Pour 4 personnes : 400 g de pâtes, 100 g de saumon fumé coupé en lanières, 300 g de saumon frais coupé en dés, 1 citron, 1 bouquet de ciboulette, 2 échalotes, Sel ou Gomasio sel et graines de sésame grillées hachées), 1 c. à soupe d’huile d’olive (ou de crème liquide allégée)
Réalisation : cuire les pâtes dans une grande quantité d'eau bouillante. Une fois cuites, les égoutter et les rincer sous l'eau froide. Faire mariner 15 min les dés de saumon dans le jus de citron, ajouter sel, poivre, Gomasio. Ajouter les pâtes, les... [Lire la suite]
dimanche 24 février 2008
Pâtes à la Sauce tomate Marinera basique Allégée
Si vous avez trop de tomates dans le jardin, pourquoi ne pas en faire une sauce légère. On le sait bien, les pâtes ne font pas grossir, l'accompagnement oui.
Sauce tomate Marinera basique légère
A faire en grande quantité et à congeler 4 moisen sac plastique par portion de 2 personnesUne portion 20cl environ 50 calories 1,8g lipidesPour 12 et pour Poulet, Pâtes, Tajines, Moules, Espadon, Saucisses, Crevettes, Lasagnes de légumes, Pizza, Soupes Etc...
Ingredients pour 121,5cuillères à soupe d'huile d'olive1,5 oignons... [Lire la suite]
mercredi 20 février 2008
Salade de pâtes au saumon fumé légère Gustave
Sur certains forums, il arrive que le lien d'une recette émanant d'un autre site Web, soit supprimé, mais au final, je les en remercie car cela ne tentera pas les gourmandes ainsi.
La recette est directement inspirée du site Gustave Tv et allégée
Salade Gustave ou Salade de pates au Concombre, Saumon, fumé, et Crème légère
Pour 4 personnes et une très grande salade
Quantité de pâtes par personne à faire cuire al dente (100g crûes soit environ 200g de cuites par pp)
100g de saumon fumé en dés
60g de... [Lire la suite]
mercredi 20 février 2008
Stir-fried Singapore Noodles de Belleville
Après une petite descente bien trop tardive, destinée au départ à faire les soldes informatiques du côté de Daumesnil, et qui s'est transformée en tentative de balade au Cimetière du Père Lachaise fermé aussi, la seule chose ouverte ce dimanche là était les supermarchés chinois de Belleville.
Reperé dans ce foutoir, des fruits, des légumes, des pâtes fraîches à en vouloir tout acheter, et des tas de choses bizarres, je ne vous dis pas comment ca met en appétit puisque l'on a fini au Newlaville :
Chariot de vapeurs miam miam les Dim... [Lire la suite]
lundi 10 décembre 2007
Tagliatelles aux brocolis
Ingrédients :
Pour 4 personnes
Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 20 min
250 g de tagliatelles fraîches
½ chou-fleur vert brocolis ou romanesco
une dizaine d’olives vertes dénoyautées
quelques pignons de pin
1 c. à soupe d’huile d’olive
Préparation :
Faites bouillir de l’eau pour cuire les pâtes. Mettez les pâtes et laissez les cuire selon le temps indiqué.
Equeutez le chou-fleur et détaillez le en petits bouquets. Faîtes le cuire au cuiseur vapeur.
Egouttez les pâtes et mettez... [Lire la suite]
jeudi 22 novembre 2007
Penne aux crevettes et Courgettes
Les pâtes font elles grossir ? Voici les conseils trouvés sur un site de diabétique et que je partage.
Elles représentent un bon choix, pourvu qu’on s’en tienne à une petite portion 60 g de pâtes crûes ou une portion modérée, soit environ 85 g de pâtes crues ou 1 tasse de pâtes cuites. La portion que l’on se sert en général correspond au double ou au triple de celle recommandée, sans compter que certaines personnes consomment leurs pâtes avec du pain !
Pour vous aider à réduire votre portion de pâtes, accompagnez-la d’une... [Lire la suite]