vendredi 30 mai 2008

Les muffins des meufs américaines

Mes derniers muffins doivent remonter à une lointaine baby shower ....   Pardonnez-moi mais je ne me suis jamais extasiée sur les délices américains, il suffit d'y avoir vécu pour comprendre que leur patisserie n'est pas si géniale que cela. Le bon gros muffin américain, ben oui c'est un étouffe chrétien, pas terrible. Je ricane (désolée) quand je vois que l'on songe à se faire ramener des oreos de Kraft, et tout autant à voir la mine à la fois consternée et incrédule, de la vendeuse de chez Mora, sur les demandes croissantes... [Lire la suite]
Posté par Janemexique à 12:41 - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags :

lundi 7 avril 2008

Muffins salés chèvre citron petits pois

Muffins de Picard 1 sac de petits pois de 300g et 3 cabecous surgelés Picard Préchauffer le four à190 th 6/7 Melanger 100g de farine et 1 cuillère à café de levure chimique Dans un autre bol fouetter 2oeufs avec 1 yaourt et 3 cuillères d'huile d'arachide, le zeste d'un citron jaune, sel, poivre, incorporez doucement le mélange farine et le jus d'un citron. Blanchir les petits pois 3mn, égoutter, laisser refroidir, les ajouter à la pâte, ainsi que les cabécous hachées grossièrement. Remplir les moules à muffins aux... [Lire la suite]
Posté par Janemexique à 17:04 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags :
mercredi 2 mai 2007

Des cranberries séchées pour les muffins et cakes

J'hésite à vous le dire sous peine d'être taxée de culinairement pas correcte mais : J'ai trouvé ce matin, des sachets de cranberries séchées pour les cakes et muffins, tout simplement chez Franprix (sur le présentoir fruits secs à côté des forts correctes pistaches émondées). Conditonnement 250g : 3,49 euros, côté calories (variables selon les sites) on tourne autour des 300 310 calories aux 100g. Je ne sais pas si c'est nouveau, mais j'avais franchement la flemme d'aller ailleurs en acheter des kilos, à prix d'or. ... [Lire la suite]
Posté par Janemexique à 16:20 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , ,
vendredi 16 décembre 2005

Muffins Chocolat Framboises Myrtilles Caramel à la française

Ingrédients pour 6 muffins 10 cl de lait entier 1 oeuf 1 blanc d'oeuf 120 g de farine 2 cuillères à café de levure chimique = 6g 70 g de beurre salé mou 70g de pépites de chocolat, ou myrtilles ou framboises; 2 cuillères à soupe de caramel liquide Préchauffer le four Th 5/6 ( 180°) Mélanger la farine et la levure. Ajouter le beurre, le sucre et mélanger le tout. Mettre l'oeuf, le blanc le lait tiédi. Mélanger pour obtenir une pâte lisse. Verser les pépites de chocolat dans la préparation. Mélanger de nouveau. Remplir les... [Lire la suite]