mercredi 13 août 2008

Couscous poisson Tunisien

  Fais-moi du couscous Fais-moi du Melthouth  J'ai fait un petit couscous poisson comme en Tunsie, un couscous poisson, à base d'orge ou Melthouth. Il se prépare comme un couscous normal et je le trouve vraiment très bon.     J'ai entré la recette, mais je n'ai pas validé, il faut donc que je la mette plus tard.   C'est notre amie Neelah de passage en France, qui m'a ramené l'orge, on doit maintenant en trouver dans les bios ou dans les magasins tunisiens de Belleville.  

dimanche 20 février 2005

Tabbouleh Libanais et Mezze

  lUn petit resto sympa pas cher, derrière l'université d'Ajman à Abou Dhabi et un patron libanais à 200%, qui nous prepare un mix de mezze ou spécialités libanaises : Aubergines, feuilles de vignes, felafels, tabbouleh..       Accompagnés d' un pain des montagnes d'une taille et finesse étonnantes, un vrai record. Markouk (voir les commentaires de l'article pour les explications)       RECETTE 1   1 kg de persil plat frais haché 200g de tomates mûres en dés 100g d'oignon... [Lire la suite]
dimanche 20 février 2005

Souvenirs orientaux des nourritures d'enfance

Gourmande c’est ainsi que Cris m’a surnommée pour me faire passer ce questionnaire. Citez cinq aliments, plats ou autres, qui ont fait partie de votre enfance, et qui vous manquent, parfois, quand la nostalgie vous prend.. Mais quelle réputation !!!! Je suis repérée ou quoi ? J’avoue que j’admire tous les desserts et que je me retiens souvent d’en faire, sinon j’aurais comme on dit chez nous des fesses bombées comme une malle arabe, mais j'aime aussi le salé et l'exotique de Cléa et... [Lire la suite]
Posté par Janemexique à 11:00 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
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