mardi 4 mars 2008

Gâteau de semoule, aux fruits secs, sans sucre

Gâteau de semoule, aux fruits secs, sans sucre Ingrédients pour 4 parts 400 ml de lait 1/2 écrémé, 100 g de semoule fine (poids sec), parfum au choix (vanille en gousse, zest d’orange ou citron, cannelle, café soluble, cacao sans sucre), 1 à 2 cuillères à café d’édulcorant (facultatif). Préparation Faire chauffer le lait avec le parfum. A ébullition, ajouter la semoule et laisser cuire tout en remuant régulièrement jusqu'à épaississement. Ajouter l'édulcorant en fin de cuisson. Verser dans un ramequin et laisser refroidir. Intérêt... [Lire la suite]

dimanche 20 février 2005

Tabbouleh Libanais et Mezze

  lUn petit resto sympa pas cher, derrière l'université d'Ajman à Abou Dhabi et un patron libanais à 200%, qui nous prepare un mix de mezze ou spécialités libanaises : Aubergines, feuilles de vignes, felafels, tabbouleh..       Accompagnés d' un pain des montagnes d'une taille et finesse étonnantes, un vrai record. Markouk (voir les commentaires de l'article pour les explications)       RECETTE 1   1 kg de persil plat frais haché 200g de tomates mûres en dés 100g d'oignon... [Lire la suite]
dimanche 20 février 2005

Souvenirs orientaux des nourritures d'enfance

Gourmande c’est ainsi que Cris m’a surnommée pour me faire passer ce questionnaire. Citez cinq aliments, plats ou autres, qui ont fait partie de votre enfance, et qui vous manquent, parfois, quand la nostalgie vous prend.. Mais quelle réputation !!!! Je suis repérée ou quoi ? J’avoue que j’admire tous les desserts et que je me retiens souvent d’en faire, sinon j’aurais comme on dit chez nous des fesses bombées comme une malle arabe, mais j'aime aussi le salé et l'exotique de Cléa et... [Lire la suite]
Posté par Janemexique à 11:00 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
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