samedi 24 mars 2007

Loubia d'Annick

La Loubia C'est cette recette qui se rapproche le plus de celle que ma grand-mère faisait, et que l'on servait avec le barbouche et la hasban. Essayez-là, seule et vous verrez combien c'est délicieux. Préparation 10 mn Cuisson : 3 h 30 500 gr de haricots blancs secs (trempés la veille) 500 gr de boeuf (plat de côtes, jarret ou poitrine) 1 pied de veau 1 tête d'ail 1 cuil. à soupe d'huile d'olive 1 cuil. à soupe de poivre rouge1 piment de cayenne 2 l d'eau Sel - Poivre 1 cuil à soupe de cumin pilé Dans un fait-tout assez... [Lire la suite]
Posté par Janemexique à 17:10 - Commentaires [0] - Permalien [#]
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