mardi 5 août 2008

Cannellonis ou Lasagnes au chèvre, jambon crû et épinards

Cannellonis Ce matin, la pluie revient ici à Paris, on se croirait sous les tropiques mais sans la mer. Quand j'étais petite, Pétula Clark chantait la gadoue, la gadoue, depuis un mois la rue est en travaux, et bien je crois que je vais sortir les bottes plastique pour patauger dedans. Je suis partie d'une recette de Marabout, et au final j'ai improvisé tout du long. Ce qui compte, c'est l'assaisonnement et la quantité de sauce tomate. J'ai aussi allégé la recette sans que cela ne nuise à la saveur du plat. Les cannellonis, se... [Lire la suite]

vendredi 6 juin 2008

Lasagne aux courgettes et chavroux

Ingrédients (Préparation:30mn; Cuisson:35mn; Pour 2 personnes; Par personne:5 points) -2 courgettes -6 chavroux Ligne & Plaisir -20cl de lait écrémé -1 cuillère à soupe de maïzena -3 feuilles de lasagne cuites -15g de gruyère - sel, poivre Allumer le four à 180°C (th.6). Laver les courgettes puis les râper à l'aide d'une grosse grille. Les faire revenir dans une poêle sur une feuille de cuisson pendant 15mn.Ajouter les fromages de chèvre. Faire la béchamel avec le lait et la maïzena. Saler et poivrer. Dans un plat répartir une... [Lire la suite]
vendredi 6 juin 2008

Lasagnes à la viande allégés mode wouetwet

  4 pts par pers. Pour 6 personnes préparation 10 min cuisson : 20/25 min 160g de feuilles de lasagnes (4 feuilles barilla) - 400g de pulpe de tomate - 200g de boeuf haché à 5% de MG - 40g de parmesan râpé - 100g de crème fraîche à 15% - Sel, poivre. Préchauffer le four th 7 (220°C°) Cuire les lasagnes à l'eau pendant 10 minutes ou zapper en laissant cuire un peu plus longtemps doucement.Pendant ce temps, faire chauffer la pulpe de tomate dans une poêle avec la viande hachée. Saler et poivrer. Egoutter les lasagnes, et les... [Lire la suite]
vendredi 6 juin 2008

Lasagnes épinards ricotta allégés

  Pour 2 en accompagnement de viande : 2 feuilles de lasagne Epinards frais sautés assaisonnés ou surgelés bien égouttés 100g de ricotta allégée si vous en trouvez * une boite de tomates concassées sans huile ou des tomates fraîches et du coulis de tomates 30g de rapé bridelight Faire décongeler les épinards au micro-ondes, bien les égouter, les couper légèrement si besoin et les mélanger à la ricotta, assaisonner le mélange. Le détendre si besoin avec un peu de lait écrémé. Huiler au spray, un plat pyrex ou... [Lire la suite]