mardi 5 août 2008

Cannellonis ou Lasagnes au chèvre, jambon crû et épinards

Cannellonis Ce matin, la pluie revient ici à Paris, on se croirait sous les tropiques mais sans la mer. Quand j'étais petite, Pétula Clark chantait la gadoue, la gadoue, depuis un mois la rue est en travaux, et bien je crois que je vais sortir les bottes plastique pour patauger dedans. Je suis partie d'une recette de Marabout, et au final j'ai improvisé tout du long. Ce qui compte, c'est l'assaisonnement et la quantité de sauce tomate. J'ai aussi allégé la recette sans que cela ne nuise à la saveur du plat. Les cannellonis, se... [Lire la suite]

vendredi 6 juin 2008

Lasagnes à la viande

  Pour 4 à 6 personnes préparation 10 min cuisson : 20/25 min 4 feuilles de lasagnes  - 400g de pulpe de tomate - 200g de boeuf haché  - 40g de parmesan râpé - 100g de crème fraîche  - Sel, poivre. HerbesPréchauffer le four th 7 (220°C°) Cuire les lasagnes à l'eau pendant 10 minutes si besoin ou zapper en laissant cuire un peu plus longtemps doucement.Pendant ce temps, faire une bolognaise avec la pulpe de tomate et la viande hachée. Saler et poivrer. Egoutter les lasagnes, et les disposer dans un plat à four en... [Lire la suite]