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vendredi 29 juillet 2011

Langoustines : la Cuisson 2mn

Les plonger dans une grande quantité d'eau bouillante salée et les laisser 2mn après reprise de l'ébulition. Servez froid avec une bonne mayonnaise.
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mardi 22 septembre 2009

Mayonnaise et Langoustines.

  Et la réponse était Minorque, charmante île des Baléares et sa capitale Mahon. Les personnages étaient : La Marquise de Pompadour, maîtresse de Louis XV écrivant à Richelieu, qu'elle surnommait le Minorquin,  le félicitant de sa conquête de Maho, l'île fut rendue aux Anlglais par le Traité d'Utrecht .Petite anecdote, à Mahon, nous marchions littéralement sur les figues?, mais grâce au Cardinal, qui se souciait bien peu des figues, nous avons la Mayonnaise.   La voici donc inteprétée version Mimi Bigoudis,... [Lire la suite]
Posté par Janemexique à 09:38 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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samedi 12 janvier 2008

Apéro Bricks langoustines Aneth

Langoustines à l'aneth       Saumon frais - saumon fumé - coriandre fraîche et tzatziki   A cuire au four ou à la pôele, feuille huilée au spray avant remplissage.