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Bientôt les mannelés de Saint Nicolas

Pour les mannelés de la Saint-Nicolas, je suis partie d'une recette tirée d'un livre de cuisine de recettes d'Alsace, aux Editions Saep Pains et Viennoiseries, de Caroline Bodin et que je vais acheter, et mise en avant par Nadia qui les fait à la Map...

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Tags: Kenwood, Brioche, Alsace, Mannelés, Saint Nicolas, Ka

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9 juin 2010

Pain à la nigelle et sésame noir et de la tapenade verte aux amandes et pain tunisien

Panem et circem : du pain et des jeux ! Version parisienne ou fainéante : Entendez, il est presque 19h, il fait moche, il pleut, je n'ai pas envie de sortir et il est trop tard pour se lancer dans une version de pain qui va lever deux fois. Alors pour...

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Tags: Kenwood, Pain, Tapenade verte, Pain nigelle, sésame noir, Pain tunisien tabouna

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9 avril 2010

Gnocchis maison au robot Kenwood

Madre mia que c'est long à faire les gnognos, pas compliqué mais long. Par contre cela se mange vite ! Ingrédients : 750 de pommes de terre bouillies avec la peau, à éplucher chaudes les patates, oui oui. Les mettre coupées en petits morceaux dans le...

Posté par Janemexique à 21:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Kenwood, Pâtes, Farines, Pommes de terre, Gnocchis

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17 décembre 2009

Savarin ou baba au rhum de Fabrice Gwizdak

Savarin ou baba au rhum, le vrai de vrai. Cela revient à la mode et c'est tant mieux. Un reste d'une palenquée de babas affreusement dévorés ou offerts. Alors parlons du baba, pas celui qui contient de la levure chimique, mais celui à la pâte levée avec...

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Tags: Kenwood, Rhum, Baba, Savarin

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13 octobre 2009

La brioche Nanterre au beurre au robot Kenwood ou KA (Pousse froide)

Ce n'est pas une brioche de régime, voilà vous êtes prévenus et prévenues : Elle contient beaucoup de beurre. Très souvent la semaine, on me parlait, pour des raisons non obscures de la Brioche de Nanterre. Il est vrai que je ne faisais plus de patisserie...

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Tags: Kenwood, Brioche, Brioche Nanterre, Ka

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2 août 2009

Pate à Pizza inratable au Kenwood ou à la Map

Cela faisait un petit moment, que j'avais envie d'essayer 1/ la Pâte pizza inratable publiée sur Marmiton. 2/ la levure fraîche émiettée dans une machine à pain. Alors c'est fait, et elle est très bien. On peut congeler les surplus de paton ou en faire...

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Tags: Kenwood, Pizza, Congélation pâte pizza., Pâte pizza, Map Bifinett Lidl, Levure fraîche, Machine à pain

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2 août 2009

Pate à Pizza inratable au Kenwood ou à la Map

Cela faisait un petit moment, que j'avais envie d'essayer : 1/ la Pâte pizza inratable publiée sur Marmiton. 2/ la levure fraîche émiettée dans une machine à pain. Alors c'est fait, et elle est très bien. On peut congeler les surplus de paton ou en faire...

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Tags: Kenwood, Pizza, Congélation pâte pizza., Pâte pizza, Map Bifinett Lidl, Levure fraîche, Machine à pain

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16 septembre 2008

Gazpacho Jaune au melon et poivrons

Ce soir et cette semaine c'est foot !!, donc en vengeance : ce sera poivrons ! Ingrédients pour 4/6 La chair d'un bon gros melon coupé en morceaux environ 7/800g 3 poivrons jaunes préparés en morceaux 250g de yaourt nature assez liquide ou battu mais...

Posté par Janemexique à 10:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Kenwood, Coriandre, Melon, Légumes, Gazpacho, Poivrons

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29 avril 2008

Asperges sauce hollandaise Kenwood

Voici une autre variante de sauce originale à servir avec des asperges. Ingrédients 500 g d’asperges éboutées (fines) Moitiés ou morceaux de citron vert et zeste pour décorer POUR LA SAUCE HOLLANDAISE AU CITRON VERT : 2 citrons verts 15 ml (1cuillère...

Posté par Janemexique à 23:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Kenwood, Asperges, Légumes, Janemexique

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27 février 2008

Focaccia aux olives, tomates

FOCACCIA Ingrédients pour 4 belles parts 450g de farine T65 ( un peu plus complète au grade juste au dessus de la farine à pain) 2.5 cc levain blé fermentescible déshydraté primeal ( poudre en magasin bio en France, sinon de la levure de boulangerie selon...

Posté par Janemexique à 10:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Kenwood, Pain, Focaccia, fougasse

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