samedi 16 décembre 2006

Markouk, Pain serviette fin comme une feuille de cigarette

Dans un commentaire, Smail m'a demandé la recette duMarkouk : Pain serviette fin comme une feuille de cigarette, que j'avais pris en photo au Moyen-Orient dans un restaurant libanais et qui avait été cuit sous mes yeux et encore il est petit. Si je retourne, je demanderai une démonstration complète in vivo. DR Janemexique Ne l'ayant pas réalisé pour les raisons évoquées ci-dessous, je ne peux que communiquer une recette empirique et que suggérer de faire un test dans des proportions bien moindres. Première difficulté, c’est de le... [Lire la suite]
Posté par Janemexique à 20:00 - - Commentaires [13] - Permalien [#]
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