vendredi 25 février 2005

Epaule d'agneau confite à la menthe ou Petits plats entre Amis ou Noël so Irish

Parmi les cadeaux de Noël à offrir ce livre : Petits Plats entre Amis, de Trish Deseine,  je n'ai pas résisté à la tentation de le feuilleter, avant de l'emballer. Je ne suis pas fan des livres trop lourds, que l'on n'arrive pas à manipuler ou que l'on a peur de tacher, en cuisinant, mais là le format cahier, un peu grand, mais léger pousse vraiment à l'utiliser. Son livre est joliment illustré, et renouvelle la cuisine classique, très simplement : du repas à la cuisine au repas chic, du salé au sucré, du foie gras au... [Lire la suite]