dimanche 7 septembre 2008

Empalmes de cortadillos et sincronizadas

Les sincronizadas désigne les tortillas avec du jambon et du fromage et éventuellement avocat ou haricots, mais dans certains endroits, ce peut-être du poulet ou une viande etc... Les"empalmes" : 2 tortillas (l'une sur l'autre) avec entre les deux "guisado" et des haricots, en quelque sorte un sandwich avec des tortillas. A l'origine, ce sont les ouvriers qui mangent ça, les femmes les vendent en face des usines, car c'est plus pratique il n'y a pas besoin de couverts.  
Posté par Janemexique à 17:20 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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