mercredi 29 juillet 2009

Terrine de courgettes aux oeufs et à la menthe

  J'ai testé cette recette de Terrine de courgettes à la menthe de mon jardin, quand je dis jardin, je devrais dire balcon. Terrine de Courgettes aux Œufs et à la Menthe     1 kg de courgettes (environ 4 grosses courgettes fraîches, mais pas trop grosses pour pas de graines) la quantité courgettes est la bonne. 1 Noix de Saveur Ail-Persil MAGGI et même 2 4 œufs 1 oignon 40 g de parmesan 20 g de chapelure 1 petit bouquet de menthe 1 cuillerée à soupe d'huile d'olive Sel poivre 2/3 cuilleres à soupe... [Lire la suite]
Posté par Janemexique à 17:34 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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vendredi 22 août 2008

Chou de Chine Dachine Dachine ou Taro sauté comme des pommes de terre.

Cela fait un moment, que j'hésite à ramener mon Chou de Chine, car je n'en trouvais que de la variété géante qui pèse une tonne dans le métro. Cela ne doit pas être pour rien que l'on l'appelle à tort (mais pas tant que cela) : Oreilles d'éléphant ! Dans la même série d'engins légers à ramener, on pourrait parler de l'arbre à pain. Euh un Igname pas plus lourd qu'une pastèque après tout finalement ? J'avoue avoir été tentée d'en planquer un ou deux dans ma valise en revenant des Antilles. Malheureusement la... [Lire la suite]
Posté par Janemexique à 16:06 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
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mercredi 8 mars 2006

Marinade et Sambal Sate Indonésie

Marinade indonésienne d'Aoye pour le poulet ou la viande Au mixer ou au mortier (Ulekan) 5 echalotes 2 gousses d'ail 1 c.a.c de coriandre un quart de c.a.c de cumin 2 cm de curcuma frais sel sucre de canne 1 c.à.s de l'huile Sambal Sate 50 gr cacahètes 3 petits piment verts 1 piment rouge sucre canne facultatif 75 ml l'eau 3 c.à.s sauce soja sucrée Kecap mani Accompagnement4 echalote emincées Site de cuisine indonésienne. www.melroseflowers.com/mkic/indo_recipes/sauces.html Adresses : ... [Lire la suite]