vendredi 13 mai 2016

Crabes de Guadeloupe cuisson au court-bouillon

  Cuisson des crabes  Ils sont jolis les crabes que l'on trouve en Guadeloupe. Pour environ 2kg   Un grand faitout d'eau bouillante très salée, y plonger les crabes à l'ébulition et quand l'ebulition reprend, compter 10/12mn de cuisson. Laisser refroidir dans le court-bouillon et servir avec une bonne mayo maison. Un aperçu des poissons bien frais du marché.
Posté par Janemexique à 17:40 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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