Inspirée des bricks et de l'omelette pour changer un peu. Tout se prépare à l'avance, et on garnit au moment d'enfourner. Avec les feuilles filo, c'est léger et bon, bien croustillant. Tarte croustillante filo courgettes. Ingrédients 1/2 paquet de feuilles...

J'ai testé cette recette de Terrine de courgettes à la menthe de mon jardin, quand je dis jardin, je devrais dire balcon. Terrine de Courgettes aux Œufs et à la Menthe 1 kg de courgettes (environ 4 grosses courgettes fraîches, mais pas trop grosses pour...

Laver, couper en fines lamelles 300g courgettes avec un économe. Les faire blanchir une minute dans l'eau bouillante. Elles doivent rester croquantes. Egoutter. Faire chauffer 300g des lamelles ou des dés de jambon nature ou braisé découenné dégraissé,...